NGREDIENTES:
3/4 de um pacote de macarrão parafuso;
1 Lata de creme de leite;
1Sachê de 340g de extrato de tomate pronto;
Cheiro-verde a gosto;
2 Latas de atum sólido em água e sal;
1 Sachê de azeitonas verdes fateadas;
Azeite a gosto;
2 colheres de alho picado;
1 cebola média
ODO DE FAZER: Cozinhe o macarrão em águá abundante temperada com sal, um fio de óleo e uma folha de louro.
Em uma panela a parte refogue no azeite a cebora cortada em cubos ou rodelas e o alho picado.
Quando a cebole estiver dourada acrescete o atum, os temperos( exceto o sal) as azeitonas( lave antes para tirar o excesso de sal), o molho de tomate e o creme de leite nesta ordem.
Deixe ferver um pouco, desligueo fogo e prove antes de ajustar o sal.
3 beringelas médias;
1 peito e 1/2 de frango cozido ou assado de forno desfiado;
1 pimentão cortado em cubos;
1/2 xícara de cheiro verde picado;
1/2 pacote de queijo ralado( tipo fios, compro sempre o da Vigor do pacote azul);
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas;
Suco de um limão grande ou dois pequenos;
1 sachê de molho de tomate;
).
